你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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桃園肉骨茶食譜推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北肉骨茶英文推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。南投肉骨茶材料試吃心得
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。嘉義肉骨茶排骨部位真空包外送
家鄉夜空的寧靜無法用語言來描繪。這明凈的夜晚，有誰不想去體驗一下呢？ 博陽河上，河面水平如鏡，連星星的倒影也不會有絲毫的顫動，四周一片蔚藍、寧靜，真是水天一色，使人仿佛進入綺麗的夢境一般。河邊的空氣是那么令人心曠神怡。抬頭望過，夜空到處布滿星星，似乎比別處的星星要多。那深藍色夜空都變淡了，融入了一片星輝。 如果你想領略一番這里的熱鬧，又想看看這兒的恬靜，你可在這迷人的夜晚去雁家湖植物園附近。這兒有跳廣場舞的奶奶們，快樂玩耍的小朋友，悠閑散步的大人們，別有一番熱鬧。但你坐在湖邊的石凳上時，那寧靜就朝你緩緩走來。晚風從樟樹頂上輕輕吹過，把片片枯葉灑落到水面上。大概晚風是想讓螞蟻乘坐它吧！白玉蘭和櫻花的陣陣芳香向你襲來，這陣陣芳香又何止讓人心曠神怡呢？ 附近的蒲塘小學那橙黃色的瓦片在星星點點的燈光下映得格外生輝，周圍的一切都感覺被星輝抹上了一層薄薄的銀輝。而這如此之美的家鄉之夜有誰不贊賞呢？ >>>更多美文：隨筆
母愛不缺席 文/汪永麗 誰都知道，生孩子的痛只有生過孩子的人才能體會，但是，帶孩子的累又何嘗不是只有帶過孩子的人才明白。 千辛萬苦中，兒子長大了。爸爸給他買玩具，他會自己玩了；奶奶做熟的飯菜，他會自己端起碗吃了；爺爺沒有空逗他玩，他會自己開電視看動畫片了。我是他媽媽，感覺女人這一生經歷的最大痛與最大累都過去了，解脫了，心里無比的輕松與高興。作為一個女人，我以為我很幸福，很偉大，直到那天同事帶著女兒來家里玩時，我才發現，我錯了。 兩個孩子在一起玩，唱歌、跳舞、做游戲。同事的女兒提議說：“我們來一起唱‘世上只有媽媽好’這首歌吧。”兒子嘟起小嘴：“我才不唱呢，媽媽一點都不好。” 我沒有尷尬，而是心里五味雜陳，一陣針刺般的痛涌上心頭。我做錯什么了？難不成我自以為是的所謂解脫其實是我與兒子的疏遠？我在兒子面前蹲下，疑惑地問他：“媽媽哪里不好了？”兒子說：“爸爸給我買衣服，爺爺陪我玩，奶奶做飯給我吃，媽媽什么都不做，就是不好。” 兒子稚嫩的話一下子警醒了我，兒子的生活，什么都有，唯一缺席的是母愛，我的解脫，讓“媽媽”這個溫暖的詞變得僅僅只是一個名稱。這幾年，我早出晚歸，辛辛苦苦為了這個家而努力，家人的幸福生活曾是我一度的驕傲。殊不知，兒子獨自吃飯，是我不再喂他，或者不給他夾菜，兒子獨自玩樂，是我不抽時間陪他，兒子一個人看動畫片，是累了一天的我顧著休息，不給他講故事。我們之間的母子之愛漸行漸遠。 我想，我真的錯了。如果繼續下去，我能給予兒子物質上的滿足，但兒子所失去的將是金錢所不能衡量的母愛。 以后的日子，我辭掉兼職，一日三餐陪兒子，給他夾一點菜，喂他喝一口湯；陪他滿街地跑，買一樣心愛的玩具；教他唱兒歌，畫畫。接著，我興奮地發現，兒子有了翻天覆地的變化，他食欲明顯增進，抵抗力好了，感冒都是極少有的事；他常常要玩具，但最后買到的只是一個幾元錢的小物品，我知道他要的是我陪他手牽手逛街的那種快樂；他看動畫片，很少笑，可在與我一起唱歌時，手舞足蹈。 很奇怪的是，我以前吃了晚飯，一身疲憊，總想早早休息，現在陪兒子唱唱跳跳、跑進跑出，一點都不覺得累。我很慶幸能及時彌補缺席的母愛，不僅讓兒子在快樂的時光里成長，而且，這愉快的親子時光，對每一個人來說，又何嘗不是珍貴萬分。 母愛是個動詞 文/徐學平 有一種愛，一如輕風拂柳，時刻滋潤著我們的心田；有一種愛，又如驚濤拍岸，永遠震撼著我們的心靈……這就是母愛。母愛，一個名詞，更是一個動詞，含蓄時，如花兒靜開，奔放時，似野馬任行。 母愛是一首小夜曲，那是母親為哄睡孩子哼起的歌謠，多少個寧靜的夜晚，月亮都撒嬌似地躺在云朵的懷抱里微笑著悄悄入眠。母愛，是一動詞，輕緩而又溫柔。那是你蹣跚學步摔倒時的一次攙扶，那是你倍受欺負流淚時的一抹擦拭，那是你遭遇挫折消沉時的一句鼓勵，那是你臥病在床無助時的一夜守候，那是你遠行歸來疲憊時的一個擁抱…… 母愛是一首進行曲，那是母親為守護孩子奏響的音符，無數個烈日的晌午，蝸牛都害羞似的躲在大樹的綠蔭中窺探著淺淺而行。母愛，是個動詞，堅強而又有力。那是“最美媽媽”奮不顧身地用手臂接住了高空墜落嬰兒的壯舉，那是地震廢墟下母親用自己拱起的軀體護住孩子永恒的一幕，那是雪地被困的母親用流血的身體繞著女兒爬行留下來的求救信號…… 一幕幕母愛的畫面，一幕幕感人的場景……母愛，是個動詞，她會在寒夜里為你蓋好被子，她會在飯桌上為你盛好飯碗，她會在黑暗中送給你一盞燈，她會在風雨中遞給你一把傘，她會在站臺上揮手送你遠行，她會在家門口接下你的行李……一碗飯，一杯水，都飽含著母親濃濃的深情；一句話，一個笑容，都傾注著母親深深的關愛。 母親的臂彎是我們成長的搖籃，母親的懷抱是我們避風的港灣。當我們高興時，她比我們更開心；當我們迷惘時，她比我們更苦悶；當我們擔憂時，她比我們更焦慮。悲傷時，母親給我們以慰籍；沮喪時，母親給我們以希望；失意時，母親給我們以力量……這種早已滲入每一個毛孔的愛讓我們明白：你可以暫時離開母親的港灣，卻永遠也駛不出母愛的長河。 母愛，是一個動詞，一如母親那粗糙而又長滿老繭的雙手，每當我看到她在廚房中忙碌的身影，每當我看到她胃痛時痛苦的表情，每當我看到她日益佝僂的身軀，每當我看到她逐漸增添的白發……也許，該是兒女為她做些什么的時候了，哪怕是幫母親刷刷筷子洗洗碗，哪怕是幫母親捶捶后背揉揉肩，哪怕是陪母親話話家常聊聊天。 母愛，是個動詞，關愛母親，也需要我們立即行動起來！ 母愛深沉 文/王培靜 蘇菲拿到哈佛大學錄取通知書的同時，媽媽卻因病住進了腫瘤醫院，這一刻對全家人來說都是悲喜交加。媽媽被確診為胃癌晚期，不能動手術了，只能保守治療。 蘇菲從小對媽媽印象不是特別好。五歲時，媽媽讓她自己去超市買鹽，說如成功買回鹽來，可獎勵她一根冰棍；七歲時讓她自己坐車去家附近的公園，從公園中間的樹叢中采回一片樹葉來，就給她買一個漂亮的日記本；十歲時送她坐飛機去青島的親戚家過暑假；十五歲時讓她寒假去麥當勞打工…… 總之，她心里一直很恨媽媽，人家的媽媽都把自己的女兒當寶貝，自己的媽媽卻這樣冷酷地對待自己。她從小就懷疑自己是不是媽媽的親生女兒。她一直有一個夢，盼望自己長大了快離開這個家，離開這個有些不近人情的媽媽。 她記得很清楚，七歲時自己坐車去家附近的公園時，剛出門時還高高興興，沒走到車站她就哭了。她坐在馬路邊哭了好大一陣，她幻想媽媽會突然從哪個方向沖出來，給她擦干眼淚，然后拉起她的手，領她回家。可哭了好大一會兒，她抬頭環顧四周，沒有一個人注意她，更沒有媽媽的身影。她咬了咬牙，站起來重新上路。在公園里她不小心摔倒了，爬起來一看，兩個膝蓋都摔青了，她又一次抹起了眼淚。那一刻，她是多希望媽媽能出現在眼前安慰她、關心她。那次回家后，她有十多天沒有和媽媽說話。 媽媽對她說的最多的話就是：你要自立、自尊、自強。她心里反抗說：可我還是個孩子呀。 在聽到媽媽得了絕癥后，她的心總是一揪一揪的疼，媽媽總還是自己的媽媽。自己出國后，再回來時，還能不能見到媽媽都很難說。 離出國的日子越來越近了，她沒有了一點剛接到通知書時的興奮，她的心事越來越重。臨走前幾天，她突然提出，自己要放棄這次留學，要留下來陪媽媽看病。 媽媽在病床上和她進行了一次長談。媽媽說：菲兒，媽媽知道你從小就恨媽媽，你是不是一直懷疑自己不是媽媽親生的？有時逼你做一件事后，我也后悔。但爸爸沒了，不培養你早自立，將來在社會上你怎么生存？媽媽不能跟你一輩子，總有一天，你要自己獨立面對這個世界。你想不到吧，實際上小時候讓你自己去超市買東西，去公園，我一直在后邊你看不到的地方注視著你。十五歲前，我沒有一次讓你離開過我的視線…… 蘇菲使勁抓著媽媽的兩只手，把頭深深埋在媽媽的懷里，泣不成聲地哭著說：媽媽，對不起，我錯怪你了。媽媽，我愛你。 媽媽說：你要是愛媽媽，疼媽媽，就珍惜這次留學的機會，這是媽媽盼了多少年的一個愿望。人家說，病人心情好才能恢復得快，你是想留下來讓媽媽堵心，還是去實現媽媽的愿望？咱娘倆說好，你去好好求學，媽媽使勁活著，媽媽一定要等到你留學回來的那一天。 如今，蘇菲在美國波士頓的哈佛大學已是研究生第二年了，她學習成績優異，拿到了全額獎學金。她做事果斷、雷厲風行，被大家推舉為學生會主席。她明白，這都是媽媽的功勞。 所有的日子里，她時常回頭，總是感覺到身后有一雙眼睛在時刻注視著自己。 她心里知道，那是媽媽的眼睛。 有一種卑微叫母愛 文/王敏 母親，世間最偉大、最圣潔的一個稱呼！ 如果我是詩人，我愿把最壯美的詩篇獻給你；如果我是畫家，我愿把最瑰麗的圖畫送給你；如果我是歌唱家，我愿把最動聽的贊歌唱給你。 讀過這樣一個寓言：有一個青年，愛上了一位女子，青年不知這女子是魔鬼所變。為討女子歡心，青年傾其所有，盡其所能。一日，魔鬼要青年去挖他母親的心給她吃，青年毫不猶豫地答應了。黑夜里，他捧著媽媽的心，匆匆趕回魔鬼身邊。經過一片樹林時，不小心摔了一跤，心被扔出去老遠，青年費力地從地上爬起時，聽見那顆心在問：“跌疼了嗎，我的兒？” 聽過這樣一個故事：一名剛參加工作的新聞記者，領導交給他一個采訪任務，考驗他的工作能力如何？眼看著到了交稿期限，可小伙子仍然沒有采訪到好新聞，整天愁眉苦臉，茶不思飯不想，他的母親看在眼里，疼在心上。在得知兒子的心事后，母親悄悄尾隨兒子來到一個車水馬龍的十字路口，以迅雷不及掩耳之勢，撲向了迎面開來的汽車……母親不惜以生命為代價來換取兒子一份穩定的工作！ 有過這樣一位媽媽：兒子周歲以前，一直是媽媽在幫我照看著。那時，我的工作時間三班倒，半夜里還要起來給兒子喂奶，于是常常感覺睡眠不足，上早班時怕上班遲到，就讓媽媽到點叫醒我。那天早上媽媽喊我起床，睜開眼下意識地看表，發現已經晚了五分鐘，隨即對媽媽大發雷霆：“你怎么搞的，不早點叫我，是不是你也睡過去了，這下我遲到了……”媽媽坐在一旁，象個做了錯事的孩子，一言不發，等我發完一通脾氣后，才弱弱地說：“看你睡得那么香，我實在不忍心叫醒你，就想讓你多睡會，哪怕是幾分鐘也好啊！”看看媽媽，再想想自己，我無言以對！ …… 母親，你也曾有過傲人的青春，有過婀娜的身姿、曼妙的身材、靚麗的容顏、甜美的嗓音……可是，隨著歲月的流逝，時光的變遷，你把這些美好都無私奉獻給了兒女，留給自己的是弓腰駝背、溝壑縱橫，卻還無怨無悔，不計回報。 母親，你也曾在外面扮相優雅，甚至叱咤風云，有過不可一勢的精明和干練，可是面對兒女，你卻再也扮不起高貴，只會低到塵埃，賤到無敵，只為博取兒女的一張笑臉和片刻歡愉！ 母親，你在似水流年中漸漸地讓兒女羽翼豐滿，展翅高飛，你卻在一天天的衰老中默默隱退，默默忍受著寂寞的煎熬！ 母親，你在兒女面前，是如此的卑微。而后，我才明白，有一種卑微叫做母愛！ >>>更多美文：好文章
一天，帶著兒子回農村老家看望父母。父母溝壑縱橫的臉上開出了燦爛的花朵。父親從菜地里割回了新鮮韭菜，母親忙著和面。我一驚，“不是說好了去飯店吃飯嗎？”父母已年過古稀，身體虛弱，我不愿讓他們再費事做飯，便提前預定了飯店。母親嗔怪著說道：“守著家呢，花那閑錢干什么？”“我們自己做飯太麻煩了，去飯店省事嘛。”母親愛憐地笑著說：“家里有你最愛吃的春韭餡包子，飯店里有嗎？”我無奈地聳聳肩，便趕緊幫著忙活起來。 父親調餡，母親揉面，我搟皮，包子馬上就要上鍋了，去外面玩的兒子回來了，看到我們包包子高興地拍手叫好。當他看到是韭菜餡時，突然說：“媽，你還記著我們上次去山西玩時吃的蘿卜條包子嗎？我還想吃。”我瞪了兒子一眼，揮起搟面杖訓斥道：“不許挑剔，做什么吃什么，韭菜餡的更好吃。”兒子撅起小嘴嘟囔著：“我就想吃蘿卜餡包子嘛。”“這還不好說，姥姥是包包子高手，什么餡的都可以給你做出來。”母親笑著說。我趕緊把兒子轟開，跟母親說不要理他。 母親解下圍裙說去南屋廚房里燒水。我和父親繼續忙著包包子。可過了好一陣子還不見母親過來，我趕忙跑到南屋去找母親，可哪里有母親的影子？我正要打電話，只見母親抱著一大包東西回來了。母親高興地說：“找到蘿卜條了。我記著你王大嬸和劉二嬸家曬蘿卜條，可這次她們家都沒有了。這還是從你馬三嬸家找的，她曬了半布袋呢！”母親為了找蘿卜條轉遍了整個村子。看著母親滿頭的白發，佝僂的身軀，我抑制住奪眶而出的淚水，笑著說，你也太認真了，小孩子家隨便說說的，你怎么當起真來了？母親笑著說，手心手背都是肉，閨女親，外孫更親吶！ 母親不顧勞累，趕緊把蘿卜條用開水泡上，等舒展后，撈出來剁成餡，再加上肉攪拌，最后放上調料、香油等，霎時，香氣氤氳開來，滿屋飄蕩。 兒子上口不接下口地吃著母親蒸的蘿卜條包子，高興地說，姥姥的包子真好吃，比上次我們在山西吃的包子要好吃一萬倍！我趁機對兒子說道，姥姥的包子是外面買不到的。 兒子邊吃邊點頭若有所悟地說：“知道，姥姥的包子是用心做的，里面有愛的味道。我們語文課上剛學了一篇《愛的味道》的作文，說的就是姥姥呢！”說著，兒子用雙手做成了一個大大的心形。我們滿含熱淚地笑了起來。 母愛無邊，永無止境，就如那涓涓流淌的小溪，永不停息…… >>>更多美文：情感散文
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